اكتسب الأفوكادو شعبية متزايدة خلال العقد الماضي ، بغض النظر عن طريقة تناوله ، فقد أدخله الكثيرون في نظامهم الغذائي.
يمكن أن يكون للأفوكادو خصائص رائعة لاحتوائه على العديد من العناصر الغذائية ، وقد استعرض التقرير القليل منها أدناه:
أفوكادو
1. البوتاسيوم
وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية ، يُعتقد أن الموز هو أغنى ثمار البوتاسيوم ، حيث يحتوي على 358 ملليجرام من البوتاسيوم لكل 100 جرام ، لكن الأفوكادو يحتوي على 485 ملليجرام لكل 100 جرام.
البوتاسيوم عنصر غذائي يساهم في أداء العديد من الوظائف الأساسية في جسم الإنسان ، حيث يساعد الأعصاب على العمل والعضلات على الانقباض. توضح مجلة المكتبة الوطنية الأمريكية للطب أن البوتاسيوم يساعد القلب أيضًا في الحفاظ على نبضات منتظمة ، ويمكنه مواجهة بعض التأثيرات غير المرغوب فيها للصوديوم على ضغط الدم.
تستخدم الأفوكادو في العديد من الأطباق
2. الدهون غير المشبعة
الأفوكادو غني بالدهون ، وهي خاصية غير شائعة في الفواكه الأخرى ، ويعني أن الأفوكادو غني بالسعرات الحرارية ، ويمنح الطاقة والشعور بالامتلاء والشبع. على نفس المنوال ، تنصح الدكتورة فيكتوريا تايلور ، أخصائية التغذية في مؤسسة القلب البريطانية ، ببساطة أن تكون أكثر حذراً بشأن بقية النظام الغذائي ، لأن الدهون غير المشبعة في الأفوكادو ليست ضارة مقارنة بالدهون المشبعة الأخرى.
يمكن أن يساهم تناول الأفوكادو في خفض الكوليسترول “الضار” HDL ، لأنها غنية بالسعرات الحرارية التي يتم الحصول عليها بأمان من تناولها ، بدلاً من المصادر الفقيرة الأخرى.
للأفوكادو خصائص مفيدة لصحة الجسم
3. صحة العين
يحتوي الأفوكادو على مستويات عالية من فيتامين E ، وهو أحد مضادات الأكسدة ، مما يعني أنه يحمي أنسجة الجسم من الجذور الحرة. تؤكد المجلة الأمريكية للطب أن الأفوكادو يحتوي أيضًا على كميات جيدة من الكاروتينات مثل اللوتين والزياكسانثين.
وفقًا لجمعية البصريات الأمريكية ، فإن إحدى فوائد تناول الأفوكادو هي الحفاظ على العيون محمية من الأمراض المزمنة ، مثل إعتام عدسة العين ، حيث وجدت الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين تناولوا المزيد من اللوتين والزياكسانثين ، كانوا أقل عرضة للإصابة بإعتام عدسة العين.
4. فوائد للأم والجنين
يحتوي الأفوكادو على حمض الفوليك أو فيتامين ب 9 بكميات كبيرة. يساعد حمض الفوليك ، وهو فيتامين قابل للذوبان في الماء ، خلايا الجسم على الانقسام بشكل صحيح ، وعند تناوله أثناء الحمل ، يساهم في النمو السليم للجنين. لذلك ينصح الخبراء النساء الحوامل بتناول الأفوكادو.
