//

البطاطس لذيذة وقليلة السعرات .. ما لا تعرفه عن الفشار

هنادي الوزير
ثقافة وفنون
البطاطس لذيذة وقليلة السعرات .. ما لا تعرفه عن الفشار
//

الفشار هو الوجبة المثالية عند مشاهدة فيلم أو البحث عن وجبة خفيفة ولذيذة ومنخفضة السعرات الحرارية ، مقارنة بنظيراتها من رقائق البطاطس.

هي وجبة خفيفة صحية ووجبة خفيفة ، فهي غنية بالعناصر الغذائية المختلفة ، ولكن للأسف في بعض الأحيان يتم تحضيرها بالكثير من الدهون والسكر والملح ، مما قد يضر بالصحة.

كما أن هناك بعض الفوائد الصحية لتناول الفشار ، بالإضافة إلى محتواه العالي من الألياف ، كما أنه يحتوي على الأحماض الفينولية ، وهي نوع من مضادات الأكسدة.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن الفشار مصنوع من الحبوب الكاملة ، وهي مجموعة غذائية مهمة قد تقلل من خطر الإصابة بالسكري وأمراض القلب وارتفاع ضغط الدم لدى البشر ، وفقًا لموقع WebMd.

يعتبر من الأطعمة التي تندرج تحت الحبوب الكاملة ، وبالتالي فهو يحتوي على العديد من القيم الغذائية الهامة ، حيث يحتوي 100 جرام منه على 387 سعرة حرارية ، بالإضافة إلى العديد من الفيتامينات.

1- غني بمضادات الأكسدة المفيدة

كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تحتوي على مادة البوليفينول ، والتي تحمي خلايا الجسم من تراكم الجذور الحرة الضارة ، مما يزيد من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل مرض السكري.

ووجدت دراسة علمية أجرتها جامعة سكرانتون أن الفشار يحتوي على كميات عالية من مادة البوليفينول المضادة للأكسدة ، والتي ترتبط بالعديد من الفوائد الصحية ، من أهمها تحسين تدفق الدم في الجسم ، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي ، وتقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة. أمراض مثل سرطان الثدي.

الفشار (iStock)

2- غني بالألياف الغذائية

في موازاة ذلك ، يحتوي كل 100 جرام من الفشار على 15 جرامًا من الألياف الغذائية ، وهي مفيدة جدًا وضرورية للجسم ، حيث تقلل من مخاطر الإصابة بالعديد من الأمراض مثل السمنة ومرض السكري من النوع 2 وتساهم في فقدان الوزن الزائد وتحسين العمل. في الجهاز الهضمي.

الفشار (iStock)

3- يساعد في خسارة الوزن الزائد

نظرًا لأن الفشار غني جدًا بالألياف الغذائية ، فهذا يعني أنه يساعدك على الشعور بالشبع لفترة أطول ، وبالتالي تقليل تناول السعرات الحرارية في وقت لاحق من اليوم.

بدورها أجرت إحدى الدراسات العلمية تجربة اشتملت على تناول الفشار أو رقائق البطاطس ، ولاحظت أن 15 سعرة حرارية من الفشار كانت أكثر إشباعًا من تناول 150 سعرة حرارية من الرقائق.

المصدر: www.alarabiya.net

رابط مختصر